Da Marco e Tano
Per aggiungere un tocco di divertimento e di autenticità al vostro soggiorno in Costiera Amalfitana, gli chef Marco e Tano ti accompagnano in un viaggio verso i sapori della nostra terra, con pizza, pasta, limoncello e tanto altro.
Il tutto preparato seguendo i consigli degli chef e pronto ad essere degustato sulla nostra terrazza con vista su Ravello e sul mare della Costa d’Amalfi.
Scopri i nostri corsi
Da Marco e Tano
Per aggiungere un tocco di divertimento e di autenticità al vostro soggiorno in Costiera Amalfitana, gli chef Marco e Tano ti accompagnano in un viaggio verso i sapori della nostra terra, con pizza, pasta, limoncello e tanto altro.
Il tutto preparato seguendo i consigli degli chef e pronto ad essere degustato sulla nostra terrazza con vista su Ravello e sul mare della Costa d’Amalfi.
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PASTA CLASS
Il nostro Pasta Course vuole far vivere al cento per cento un tipico pranzo della tradizione del sud Italia, nel suo aspetto più puro e genuino.
Durante la Cooking Class realizzeremo le varie portate che andranno a costituire il menu da degustare sulla nostra terrazza con vista su Ravello e sulla Costiera Amalfitana.
Sarete voi, al momento della prenotazione, a scegliere il menù completo. Tra carne, pesce o vegetariano, la tipologia di pasta da realizzare e il dessert della tradizione.
PASTA CLASS
Il nostro Pasta Course vuole far vivere al cento per cento un tipico pranzo della tradizione del sud Italia, nel suo aspetto più puro e genuino.
Durante la Cooking Class realizzeremo le varie portate che andranno a costituire il menu da degustare sulla nostra terrazza con vista su Ravello e sulla Costiera Amalfitana.
Sarete voi, al momento della prenotazione, a scegliere il menù completo. Tra carne, pesce o vegetariano, la tipologia di pasta da realizzare e il dessert della tradizione.
La prima fase del corso prevede la raccolta degli ortaggi necessari attraverso una visita nell’orto biologico in compagnia di Marco.
Al centro del percorso ci sarà la produzione di varie tipologie di pasta fresca e ripiena rigorosamente fatte e mano.
Ultimate le preparazioni, si passerà a gustare le varie prelibatezze, ammirando il bellissimo panorama della Costa d’Amalfi, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino.
PIZZA CLASS
Nata a Napoli nel XVII secolo e diventata presto famosa in tutto il mondo, la pizza, è sicuramente un segno distintivo delle Bella Italia.
Resterete stupiti di quanto sia semplice la formula magica che porta alla realizzazione di un indiscusso capolavoro di bontà. Semplici ingredienti come: acqua, lievito, farina, pomodoro e basilico vi faranno scoprire il gusto autentico della Campania.
Lo chef Gaetano vi seguirà e vi descriverà tutte le fasi, dall’impasto alla lievitazione, dalla lavorazione alla cottura rigorosamente in forno a legna.
PIZZA CLASS
Nata a Napoli nel XVII secolo e diventata presto famosa in tutto il mondo, la pizza, è sicuramente un segno distintivo delle Bella Italia.
Resterete stupiti di quanto sia semplice la formula magica che porta alla realizzazione di un indiscusso capolavoro di bontà. Semplici ingredienti come: acqua, lievito, farina, pomodoro e basilico vi faranno scoprire il gusto autentico della Campania.
Lo chef Gaetano vi seguirà e vi descriverà tutte le fasi, dall’impasto alla lievitazione, dalla lavorazione alla cottura rigorosamente in forno a legna.
Le erbe aromatiche nel nostro orto organico raccolte al momento con Marco e altri gustosi condimenti permetteranno di personalizzare al massimo la ricetta base e sperimentare il vostro abbinamento preferito.
Con le mani tra la farina apprenderete la storia del capolavoro Napoletano e, grazie a ingredienti di prima scelta a chilometro zero, sarete capaci di cogliere tutte le sfaccettature di un prodotto autentico ed artigianale.
Ovviamente, dopo la preparazione, sarà un piacere accogliervi sulla nostra terrazza con vista su Ravello e sul mare della Costiera Amalfitana, per gustare insieme il vero oro di Napoli.
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